zuhal yaka

Evet elma mermalatı yaptım! Ama çok sevdiğimden, canımın çektiğinden değil, mecburen.. 🙂

İstanbul’a taşınırken, annem İstanbul’da herşey çok pahalıdır diye İzmir’den pazar alışverişi de yapmış , yüklemiş kamyona. Canım annem iyi yapmış ama azıcık(!) fazla almış sebze meyveleri. Bu elma marmelatını yaklaşık 1buçuk ay önce gelen elmalarla yaptım dersem sanırım anlarsınız durumu:)

Elmaları yedim bitmedi,bi ara hoşaf yapayım dedim, bir iki tanesi ile hoşaf bile yaptım:D Ama tabi ki elmalar yine bitmedi, dolapta bugüne kadar idare ettiler ama artık dayanamadım, atmaya zaten kıyamadım , bende marmelat yaptım;)

Elma Marmelatı

Malzemeler

1,5kg elma

1 limon

3 bardak şeker

Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup , çekirdek yataklarını temizleyip ince ince doğrayın, derin bir tencereye koyun.

Tencereye elmaların üzerini kapatacak şekilde su ekleyin ve elmalar iyice pişene kadar pişirin. Elmalar ezilecek kıvama gelmelidir. Elmalar piştikten sonra suyu süzün ve elmaları güzelce ezin. Üzerine şekeri koyup tekrar ateşe koyun. (benim bardaklarım büyük olduğu için 3 bardak şeker biraz fazla gelmiş,çok tatlı oldu marmelatım, haberiniz olsun,biraz daha az koyabilirsiniz) Elmalar şekeri çekip, mamelat kıvamına geldiğinde 1 limonun suyunu ekleyin. Biraz daha ateşte tuttuktan sonra marmelatınız hazır 🙂 Afiyet olsun.